{"product_id":"jambon-serrano-persille-demi-piece","title":"Jambon serrano persillé (demi-pièce)","description":"\u003cp\u003eCe jambon serrano est issu de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eporc femelles uniquement, élevées en plein air en Andalousie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et affinés\u003c\/span\u003e à plus de 1200m d'altitude, au Sud de l'Espagne. Il nécessite un très long travail depuis l'élevage jusqu'à un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaffinage très poussé de 24 mois\u003c\/strong\u003e. Enfin, il est désossé à la main, puis on lui retire la couenne (pas de perte) afin de ne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproposer que le meilleur morceau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etexture très persillée\u003c\/strong\u003e apporte à ce jambon une longueur en bouche incroyable, surtout lorsqu'il est dégusté \"légèrement transpirant\". Il conviendra donc de le laisser reposer quelques minutes sur une assiette tiède pour en apprécier toutes les saveurs...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eComposition:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eJambon de porc, sel de mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConditionnement: Il est proposé en demi jambons (donc désossés et découennés), soit le \"haut du jambon\" ou soit le \"bas du jambon + jarret\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConservation: 6 mois environ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MaisonJeannet","offers":[{"title":"2.6kg (haut du jambon)","offer_id":59713276019020,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.7kg (bas du jambon)","offer_id":59713276051788,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/8577\/6246\/files\/jambon_serrano_persille.jpg?v=1793615843","url":"https:\/\/maisonjeannet.com\/products\/jambon-serrano-persille-demi-piece","provider":"MaisonJeannet","version":"1.0","type":"link"}