Lomo fermier DOP Teruel (entier) - maisonjeannet
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Lomo fermier DOP Teruel (entier)

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Ce lomo est issu du filet de porcs fermiers élevés dans la DOP de Teruel, à environ 800m d'altitude (pas de pollution à ces hauteurs), nourris avec des céréales cultivées dans cette région du Nord-Est de l'Espagne. Les lomos sont marinés avec un mélange d'épices (piment, ail, origan et paprika), fumés légèrement au bois de hêtre, et affinés pendant 3 mois dans les caves de Teruel, afin de garantir une texture uniforme et un aspect très peu gras. 

Conditionnés sous-vide en demi lomos, entre 0,7kg et 0,9kg au choix.

A conserver au frais.

Date limite de consommation: 6 mois.

Expédition en 24/48h.