- Produit en stock, expédié sous 48/72h avec numéro de suivi.
- Produit sous-vide, longue conservation!
- Service clients en France, réactif et à l'écoute !
- Frais de port de 7.90€, offerts à partir de 150€ d'achats!
Ce lomo est issu du filet de porcs fermiers élevés à Leon, nourris avec des céréales cultivées dans cette région du Nord-Ouest de l'Espagne. Concernant leur préparation, nos lomos sont:
- Marinés frais avec un mélange d'épices (piment, ail, origan et paprika) plusieurs heures,
- Affinés pendant 3 mois dans les caves de Leon, afin de garantir une texture uniforme et un aspect très peu gras,
- Frottés avec les mêmes épices (piment, ail, origan et paprika) pour mettre en valeur la saveur du filet tout juste séché,
- Et enfin fumés légèrement au bois de chêne.
Lors de la dégustation, ce lomo tendre et très peu gras devra être tranché fin (facilement à la main) pour apprécier ses épices très légèrement relevés (il ne pique pas) et son goût exquis en faisant un produit incontournable apprécié par tous pour tout apéritif réussi !
En plus, il est produit sans aucun conservateur ou sel nitrité, seulement du filet de porc fermier, sel, ail et épices douces.
Conditionnés sous-vide en morceaux d'entre 0,3kg et 1,5kg (+/-50g).
A conserver au frais dans un linge/torchon.
Date limite de consommation: 4 mois.
Expédition en 24/48h.