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Même si les jambons (pattes arrière) et paleta (épaules, pattes avant) produits avec des porcs de race iberico sont en général de qualité, il en existe de très nombreuses variétés....

On me demande souvent au marché à quoi correspond le fameux lomo, cette pièce de salaison si tendre, peu grasse et parfaite pour l'apéro. Le lomo peut se consommer cuit (en...

Lors de la découpe de certains jambons, on peut voir apparaître des petits points blancs semblables à des cristaux de sel. Jambon ibérique présentant des concentrations d'acides aminés Bien que...

La question de la conservation revient souvent lorsque je vends mes produits sur les marchés, et il est normal que tout le monde se la pose puisque lorsqu'on achète de...

Maison Jeannet vous propose une petite recette de pâtes simple et délicieuse, en mettant en valeur un de ses produits emblématiques: la Coppa fermière de Teruel ! Pour réaliser cette...

Lorsque vous achetez vos produits chez une entreprise comme Maison Jeannet, artisans commerçants en Gironde, vous faites travailler des producteurs bien différents, et ce pour plusieurs raisons...

Tout au long de l'année, Maison Jeannet organise des jeux concours afin de vous faire gagner différents produits présents sur le site ! Pour participer, rien de plus simple, il...

L'histoire de Maison Jeannet remonte à 2010, lorsque après mes études en biologie à Bordeaux, j'ai décidé de partir travailler pour une entreprise sur les marchés et salons gastronomiques dans...