Maison Jeannet vous propose une petite recette de pâtes simple et délicieuse, en mettant en valeur un de ses produits emblématiques: la Coppa fermière de Teruel !
Pour réaliser cette recette très simple et savoureuse pour 2 personnes, vous aurez besoin de:
- 250g de pâtes (complètes si possible)
- 100g de Coppa fermière Maison jeannet
- 20cl de crème fliquide
- 30g de parmesan rappé
- un filet d'huile d'olive
- un tour de moulin à poivre.
- Du sel (pour l'eau des pâtes)
Et quelques ustensiles:
- Une casserole (pour les pâtes)
- une poêle (pour la sauce)
- Une cuillère en bois.
- Commencez par porter un grand volume d'eau (avec un peu de sel) à ébullition pour la cuisson des pâtes. Lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes et remuer de temps en temps jusqu'à la cuisson désirée.
- 3 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, mettre la poêle sur le second feu et y verser un filet d'huile d'olive.
- Lorsque l'huile est bien chaude, y déposer les tranches de Coppa fermière.
- Les remuer pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
- Versez ensuite la crème liquide sur la Coppa fermière.
- Baissez le feu et remuez lentement.
- Égouttez vos pâtes puis versez les dans un saladier. Versez dessus votre mélange de Coppa fermière et de crème.
- Enfin, ajoutez le parmesan et un tour de moulin à poivre selon votre convenance. Mélangez le tout.
- Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régaler... Bon appétit !
Retrouvez la Coppa fermière de Maison Jeannet par ici:
