produit vraiment unique et d'exception
Jambon de Mangalitza (demi-pièce)
- Prix normal
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115.00€ - Prix normal
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- Prix de vente
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115.00€
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Frais de port France métropolitaine + Belgique: 7.90€ (livraison à domicile contre signature) ou 5,90€ (livraison en point relais), offerts dès 150€ d'achats.
Europe: 11,90€ (livraison à domicile contre signature).
Livraison locale offerte, voir conditions lors du paiement.
Ce jambon exceptionnel est issu de porcs laineux d'origine Hongroise, le Mangalitza (aussi appelé Maxalica ou Mangalica), dont les ancêtres étaient très proches de l'Iberico actuel utilisé pour produire le fameux Pata Negra.
Ils sont maintenant élevés en plein air (et en granges uniquement pour les soins) toujours en Hongrie (voir cachet d'origine en photo), profitants de 300m² par animal, leur laissant le temps et l'espace pour s'épanouir.
Leur nourriture est principalement composée d'ingrédients naturels: maïs, blé, et céréales cultivées localement.
Un porc Mangalitza (aussi appelé Maxalica ou Mangalica) a besoin de plus de 3 fois plus de temps qu'un porc classique (rose) pour arriver à maturité, et développe un persillé très apprécié, faisant ainsi du jambon de Mangalitza un produit d'exception.
Après 18 mois d'affinages dans nos caves dans le sud de l'Espagne, ces jambons produisent un persillé et un léger goût noisette très appréciés, mais aussi une texture assez sèche, très adaptée au tranchage fin.
Il est proposé en demi-jambons (donc désossés et découennés), soit le "haut du jambon" ou soit le "bas du jambon + jarret".
A conserver dans un endroit frais et sec.
Date limite de conservation: 8 mois.
Expédition en 24/48h.
Compositions
Retrouvez les compositions de tous nos produits en suivant ce lien: Compositions des salaisons
Conservation
Nos salaisons sous-vides se conservent au réfrigérateur:
- 2 mois en tranches.
- 3 mois en morceaux.
- 6/8 mois en demi-jambons.
Tous les produits sont livrés avec une date limite de consommation.
Pour plus d'informations concernant les conservations, suivez ce lien: Conservation de mes salaisons
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 30 reviews.
La chair du jambon est savoureuse. Texture très charnu. Un délice!!
Ce jambon est excellent, nous le recommandons vivement. Achetez le sans hésiter.
Le cochon laineux « Mangalitza » découvert grâce à une émission sur France3. Nous nous sommes régalés, jambon goûteux accompagné de différents fromages, il a fait le bonheur de nos invités. J’en recommanderai !!!
Je viens de le recevoir il est parfait comme souhaiter et de très bon conseil pour le conserver j'ai hâte de le goûter Serge
Jambon Maxalica de la maison Jeannet reçu rapidement et très bon jambon hispanique je recommande !!! Mr Dumartin Francis
Pas encore ouvert ce colis mais déjà commander auparavant, les produits sont une valeur sûr, le prix est relativement correct au vu de la qualité des produits, on est loin des grandes surfaces. Merci
Que dire… un jambon exceptionnel pour un service qui l’est tout autant ! Je recommande par ailleurs la Cecina de León, elle aussi excellente !!
Réception rapide, produit conforme au descriptif. Sitôt arrivé, sitôt dégusté après un petit passage au frais. Pas de surprise car nous connaissons le produit mais c’est toujours un plaisir et un vrai régal….
Très beau jambon, goûteux, parfumé et avec une texture bien sèche. Je recommande.
J'ai coupé en morceaux le jambon puis je l'ai mis sous vide pour une plus longue conservation. Très bon jambon, juste en dessous des deux Bellota vendu par la Maison. Normal le Bellota est le meilleur jambon du monde. Mais ce jambon à l'avantage d'être plus abordable. Jambon sec ( c'est ce qui le différencie du Bellota) avec beaucoup de saveurs. À recommander.
super jambon mangalitza tres parfumé je le recommande . n'hésitez pas 😊
Un seul problème. Ce jambon est totalement addictif…
Goûteux, bon jambon, je suis satisfaite de mon achat.
Jambon délicieux d une très grande qualité. Guidés avec passion par le maître des lieux. Nous repasserons rapidement commande et découvrons ainsi d autres produits.
La commande a été passée le 8 Août et a été livrée le 12 Août. Le jambon est livré sous vide. Ce jambon a une saveur excellente qui le rend presque addictif: ne trancher que ce que l'on souhaite manger car sinon on ne s'arrête pas! Je n'hésiterai pas à passer d'autres commandes à la maison Jeannet.
Satisfait
tres bon!!!!
Excellent produit,d’une très grande finesse .
J'ai découvert ce jambon d'exception il y a trois ans et c'est inégalable. Ma famille et mes amis attendent toujours avec impatience que je renouvelle le stock. C'est à la fois exceptionnellement parfumé, doux, moelleux mais sec ( je déteste les jambons mous qui finissent en boule dans la bouche!!). Voilà que dire de plus, je vous souhaite d'avoir la chance d'y goûter
J'ai gouté votre jambon très bien avoir à long terme. pas trop salé et sec comme il faut.
comme d'habitude très bon jambon mangalitza avec un très bon rapport qualité prix; évidement je recommanderai .
Toujours un excellent produit.
produit de qualité, à la hauteur de sa réputation Service efficace et envoi rapide. Quoi de mieux?
je viens de le recevoir, les conditions de livraison sont parfaites; je ne l'ai doc pas encore gouté mais dans une commande antérieure je l'avais choisi tranché ce qui m'a amené a commander ce demi jambon. Je vais me régaler et le faire découvrir à des invités. je vous remercie. Bien cordialement
attention , jambon devant être extirper de son emballage sous vide au moins 3 jours avant dégustation afin de libérer toutes ses saveurs ; sinon excellent jambon très typé et très parfumé ; a recommander
Livraison conforme et produit excellent. Prochaine commande en toute confiance.
Excellent service, j'ai appeler la maison jeannet pour une livraison rapide, ils ont expédié mon colis très rapidement et je l'ai reçu en 3 jours (période après covid). Le Jambon est très bon, On l'a déjà bien entamé avec les amis, je recommande ! Très savoureux !
Produit excellent mais j'aurai aimé pouvoir consulter sur le site avant l'achat, sa composition.
si,vous n'avez gouté le jambon mangalica de la maison jeannet,un pur délice,jevous le recommande franchement,aussi délicieux que le patanégra et un peu moins cher.